Cuisine indienne

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Le thali, un repas typiquement indien

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Un Thali est un repas indien (ou nĂ©palais) composĂ© d’un assortiment de plats (de l’entrĂ©e au dessert) servis gĂ©nĂ©ralement dans de petits rĂ©cipients en mĂ©tal disposĂ©s sur un

Les Ă©pices dans la cuisine indienne

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Namasté

Au Taj Mahal, tous les plats sont relevés à la demande. La cuisine indienne ancestrale est à base de nombreuses épices. Un festival de couleurs, d’odeurs et de saveurs,

Le Biryani, plat des empereurs mongols

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A base de riz basmati, le Biryani est un plat que les empereurs mongols prisaient fortement. C’est un mélange de riz, de viande, d’amandes, d’épices longuement mijotés et de

Avez-vous testé le Thali du Jour au Taj Mahal ?

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Zoom sur le Pain Naan

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Le pain Naan ou Nan est une feuille de pain, faite de farine de blĂ© et cuite sur la paroi brĂ»lante d’un four. C’est un pain de consommation courante dans plusieurs rĂ©gions d’Asie